没有加工合同拖欠加工费不给怎么办

如果没有加工合同但被拖欠加工费，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 收集证据：尽可能收集与加工业务相关的所有证据，例如双方的沟通记录，包括短信、微信、电子邮件等，证明双方存在加工业务关系以及约定的价格、数量、质量等关键信息。还有加工成果的交付凭证、对方签收的单据等。

2. 与对方协商：尝试与拖欠方进行友好协商，明确指出对方的欠款行为，并表达您希望尽快解决问题的态度。在协商过程中，最好以书面形式记录协商内容，如通过邮件或短信确认协商结果。

3. 发出催款函：如果协商无果，可以通过书面形式向对方发出正式的催款函，明确欠款金额、欠款事实以及要求对方在一定期限内支付。催款函可以通过邮寄或者电子邮件的方式发送，并保留好相关的送达凭证。

4. 寻求第三方调解：可以向当地的人民调解委员会或者相关行业协会申请调解，由第三方介入帮助双方解决纠纷。

5. 提起诉讼：如果以上方法都无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉时，需要准备好起诉状和相关证据材料。在诉讼过程中，法院会依据双方提供的证据和法律规定来作出判决。

需要注意的是，在整个过程中，要确保自己的行为合法合规，并且及时保留和整理好相关的证据材料，以便更好地维护自己的合法权益。